化疗药物在杀伤肿瘤细胞时，会损伤人体正常细胞，导致免疫功能下降、白细胞及血小板减少、消化道反应等毒副作用。化疗期间合理的饮食能预防或减少化疗所带来的这些作用，提高患者的对化疗耐受性和化疗期间的生活质量。
化疗期间在饮食方面应注意哪些方面呢？首先，化疗前进食少量食物，化疗期间少量多餐，以清淡食物为主，并配以新鲜蔬菜，也可以食用有明显开胃作用的药膳。恶心时深呼吸能减轻反应，可用少量口服生姜汁，常能止恶。减轻化疗引起的骨髓抑制如红细胞、白细胞、血小板等下降，宜多食血和肉，如动物内脏、蛋黄、瘦肉、鱼、黄鳝、鸡、骨等；同时可配合药膳，如党参、黄芪、当归、红枣、花生外衣、阿胶、桂圆等。
化疗期间食物应尽量做到多样化，多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物，多吃新鲜水果、蔬菜；不吃陈旧变质或刺激性的东西，不吃碳酸饮料等产气食物，少吃熏、烤、腌泡、油炸、过咸的食品，主食粗细粮搭配，以保证营养平衡，防止腹胀、腹泻和便秘。此外，病友之间交流饮食经验，不但可以取长补短，还有利于增加食欲，这对癌症患者是十分有益的。
